Bienvenidos a nuestro blog, hoy les voy a enseñar una una dulce receta muy fácil de preparar que se llama "Alegría"
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- Leche Condensada
- Panela Rallada
- Maíz Pira
- Aceite
La cantidad que utilizaremos depende de la cantidad que vayamos hacer.
En una olla a fuego medio colocamos el aceite, cuando este caliente agregamos el maíz pira y lo dejaremos freír hasta que abra el grano.
Aparte en otra olla colocaremos la leche condensada con la panela rallada, llevaremos al fuego medio y revuelve continuamente, hasta que tenga consistencia melcochuda* (Puedes agregar un poquito de agua para que suelte) deja reposar un poco pero no permitas que se en fríe totalmente.
Melcochuda: Panela y Leche condensada bien melada, sin estar muy tiesa pero tampoco muy aguada.
En un recipiente de plástico mezclamos con una cuchara el maíz y la leche condensada para que todo quede uniforme.
Con las manos húmedas trataremos de hacer bolitas!
Dejaremos reposar otro buen rato para que no se suelten las bolitas.
Asi me quedaron a mi!!
Y ahora a disfrutar!!!
Comparte con tu familia y amigos que de seguro y ahora cuéntame como te quedo la receta!!